Cuketový perník

Cuketa je vynikající potravina. Lze z ní připravit skvělá slanná jídla a jelikož je téměř bez chuti, hodí se také k přípravě sladkých pochoutek. Přidáním cukety do pečení vznikne vláčné těsto, které nabyde na objemu a jako bonus je fakt, že samotná cuketa nebosahuje téměř žádné kalorie. Zkuste náš nový recept na rychlý cuketový perník s marmeládou a lehkým krémem. Perník můžete upéct klasicky na plechu, nebo ve formě na chléb a vytvořit tak perníkový chlebíček.

• 200 g špaldové mouky
• 50 g ovesné mouky
• 20 g holandského kakaa
• 2 celé vejce
• 30 oleje
• 200 ml mléka
• 150 ml minerálky
• 50 g erythritolu nebo cukru
• 50 g medu
• Kypřící prášek do perníku
• 1 menší cuketa - cca 200 g

Postup:

Smícháme všechny suché ingredience, poté postupně přidáme mokré a důkladně promícháme, nakonec přidáme i nahrubo nastrouhanou cuketu. Pečeme na 180 stupňů cca 45 minut. Pekla jsem v silikonové formě na banana bread, ale lze i na plechu. Poté jsem nechala vychladnout, prořízla a promazala hruškovou marmeládou. Nahoru jsem dala krém z vyšlehané smetany na šlehání, 250 g polotučného tvarohu a 1 balíčku vanilkového cukru.

TIP:  Pokud budete chtít ušetřit kalorie navíc, doporučujeme použít HealthyCo džem. 

Mohlo by vás zajímat:

Tvarohový cheesecake s jahodami a želatinou

Tvarohový cheesecake s jahodami a želatinou nadchne každého. Místo klasických sušenek jsme korpus upekli z vloček, kokosové mouky, mandlí a trochou másla. Vyzkoušejte odlehčenější verzi klasického dezertu i vy.

Raw proteinové tyčinky

Raw tyčinky zvládne opravdu každý, jsou snadné na přípravu a během chvilky hotové. Vyzkoušejte vynikající sladkou dobrotu, která perfektně zasytí a dodá veškeré potřebné živiny. 

Sleduj nás i na sociálních sítích: