Mini bábovičky

Vyzkoušejte recept na odlehčenou bábovku bez zbytečného cukru, klasické mouky nebo tuku. V mini verzi navíc vznikne roztomilý dezertík, kterým překvapíte každou návštěvu.

• 60g hladké špaldové mouky
• 50g rýžové mouky
• 25g vanilkového proteinu
• 10g erythritolu
• 2 lžičky kakaa
• 1,5 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžička citronové kůry
   
• 150ml mléka
• 1 vejce
• 20g čekankového slazení
• 1 lžíce jablečného octa
   
• +1 lžíce kokosového oleje na vymazání formiček

1. Mouky, protein, kypřící prášek a citronovou kůru smícháme.
2. Vaječný bílek výšleháme s erythritolem do tuhého sněhu.
3. Žloutek ušleháme s mlékem, čekankovým slazením a jablečným octem do pěny a následně vlijeme do sypké směsi.
4. Celé důkladně promícháme, poté lehce vmícháme sníh.
5. 3/4 těsta rozlijeme do formiček, které jsme si předem vymazali kokosovým olejem.
6. Zbylé těsto smícháme s kakaem a nalijeme navrch každého kusu.
7. Pečeme na 180° cca 20 minut.

TIP: Pokud nemáte formu na minibábovičky, můžete použít formy na muffiny. Péct můžete také ve větší klasické formě, jen čas pečení bude o něco delší.

Mohlo by vás zajímat:

Ananasové řezy na plech

Kombinace ananasu, čokolády a smetanového krému je naprosto luxusní, no posuďte sami. Příprava osvěžujícího dezertu je jednoduchá a rychlá a finálním produktem ohromíte každou návštěvu.

Ovesno-dýňový chlebíček

Vyzkoušejte chutnou a zdravou alternativu běžného pečiva. Jjednoduchý ovesno-dýňový chlebíček budete mít hotový během pár minut

Sleduj nás i na sociálních sítích: