Proteinová vánočka | Fitness proteinové cukroví

Že zdravá strava znamená jen kuře s rýží a okurku? Kdepak! Naše vánočka obsahuje spoustu bílkovin a dalších důležitých živin, ale zároveň voní i chutná jako od babičky. Přesvědčte se sami a upečte si jí s námi! Vánočka k Vánocům přeci neodmyslitelně patří. Není vůbec špatně si dát klasickou vánočku od maminky nebo od babičky, protože ta je stejně nejlepší. Nicméně pokud byste si chtěli vyzkoušet odlehčenější verzi, tak se nechte inspirovat naším výborným a jednoduchým receptem.

Ingredience:

• 300 g špaldové mouky
• 50 g proteinu (doporučujeme vanilkový či natural)
• 30 g rozinek
• 30 g xylitolu
• 150 ml mléka
• 50 ml kokosového oleje
• 1 vejce
• 1 droždí
• plátky mandlí

+ vejce na potření

Postup:

1. Nejprve si připravíme kvásek tak, že v misce smícháme droždí s mlékem. Misku přikryjeme útěrkou a necháme odpočívat cca 15 minut na teplém místě.
2. Mezitím si ve velké misce smícháme mouku, protein, xylitol a rozinky.
3. Poté přidáme kvásek, vejce, kokosový olej a podle konzistence můžeme přidat ještě mléko.
4. Směs důkladně promícháme a vypracujeme v komptaktní těsto.
5. Těsto necháme v misce, přikryjeme útěrkou a necháme kynout na teplém místě cca 90 minut.
6. Po nakynutí si těsto rozdělíme na 6 dílů, vypracujeme každý díl na delší pramen a upleteme vánočku.
7. Vánočku přendáme na plech vystlaný pečícím papírem.
8. Poté vánočku potřeme rošlehaným vejcem a posypeme plátky mandlí.
9. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečeme cca 30 minut.
10. Po vychladnutí nakrájíme a můžeme podávat :)
11. TIP: Vánočka chutná nejlépe potřená máslem a marmeládou/medem a k tomu hrnek kakaa :)

Zdravý den Xylitol

Xylitol je přírodní sladidlo, které se nejčastěji získává z břízy, proto se mu často přezdívá březový cukr. Xylitol se v malém množství vyskytuje i v ovoci, zelenině či rostlinách. Má totožnou sladivost jako běžný cukr a je tak vhodný jako náhrada cukru nebo umělých sladidel. Jeho glykemický index je nízký a to 8-12. Využít ho můžete všude, kde byste použili klasický cukr, například při pečení, vaření a je možné s ním i doslazovat kávu či čaj.

Mohlo by Vás zajímat:

Linecké cukroví a medové perníčky | Fitness proteinové cukroví

Jídelníček by měl být vyvážený. To znamená kousek cukroví do každé ruky, souhlasíte? Pokud ano, vyzkoušejte naše proteinové verze klasických vánočních dobrot a dejte nám vědět, který druh bude vaším favoritem.

Příjem a výdej energie. Výpočet energetické bilance.

„Hodinky mi ukázaly, že jsem spálila 900 kcal, když budu jíst 1800 kcal nebudu v kalorickém deficitu.“ rozhodli jsme se sepsat, co všechno se započítává do energetického výdeje a co vám hodinky neřeknou.

Sleduj nás i na sociálních sítích: