Úvod
Poradna Petra Havlíčka
Jsou farmářské potraviny zdravější?

Jsou farmářské potraviny zdravější?

10. 7. 2023

Dobrý den, zajímal by mě váš názor na potraviny, konkrétně maso a i mléčné, když se jedná o farmářské produkty, které jsou vyráběny pěstitelem v malém množství, ale bohužel používá krmení, které je z GM plodin. Ano, nebo ne? Sama jsem se dočítala plno negací právě na GM plodiny a jejich vliv na člověka a to i přes následně projetí cyklem -> plodina GM -> krmvio-> zvíře -> člověk konzument. Byl byste pro takové maso či mléčný produkt, který byl od zvířete, které bylo krmeno GM krmivem, nebo ne, ačkoliv se ale jinak může jednat o farmáře, který je jinak ale šetrný ke zvířátkum a nemá to jako velkochov X naopak - co Vy a váš postoj sice k BIO farmám, které to ale dělají už ve velkém, tzn. jsou i překupníky a seskupují různé mléko, či maso od různých chovatelů a ve výsledku prodávají pod jednou značnou, ačkoliv je to však BIO? A dále jen k zelenině a ovoci. A jak vnímáte třeba certifikace SISPO a IZP z hlediska chemie a pesticidů, případně pak i pěstování pomocí hydroponie? Myslíte si, že skutečně je toto třeba lepší než klasické pěstování přirozeně v půdě? Osobně totiž stále tápu právě před tím ovocem a zeleninou, protože popravdě řečeno, pokud si koupím české jablko, které nemusí být zrovna BIO, ale je alespon z našich podmínek klimatu, případně od farmáře, který třeba minimum chemie použil (SISPO/IZP) , v případě nouze holt i klasické z obchodu, tak mi ale stále i chutově více chutná, než BIO jablko z Itálie, zkrátka si myslím, že furt přednost je našemu ovoci a zelenině, které vyrostlo v našich klimatických podmínkách, než sice BIO ale z jiného podnebí a to si myslím, že i pro nás pak jako člověka a jeho zažívání bude též mít vliv, než jen ty postřiky. Moc děkuji za odpovědi.

Dobrý den,

na téma bio a farmářské potraviny jsme natočili celý podcast, věřím, že v něm najdete většinu odpovědí.

Časová osa podcastu:

0:00 Úvod
0:50 Co si myslíte o přejídání ale zdravým jídlem?
1:10 Přibírá se méně po zdravých potravinách?
4:00 Můžu si zdravými potraviny způsobit zdravotní problémy?
7:10 Zajímalo by mě, jestli lze přibrat po nadbytku zeleniny, tedy, jestli nadbytek jednoduchých cukrů ze zeleniny se skutečně může přeměnit na tuku a přibrat po ní?
10:30 Jsou lepší farmářské potraviny (lokální a původ ČR) nebo je jistější bio?
11:20 Není bio jako bio. Bio není známka toho, že je jídlo zdravější.
12:45 Farmáři také časté mají "bio" jen se jim nevyplatí dělat ochranou známku.
13:20 Co znamená certifikace IPZ a SISPO a proč se o tom moc neví?
15:50 Nemůžeme žít jen v bio bublině.
17:00 Jaký máte názor na slazení medem? Je med brán jako lepší sladidlo než třeba klasický cukr, nebo je lepší si třeba do kaše nebo čaje dát lžičku medu než lžičku cukru? A názor na kokosový a. třtinový cukr? Čím sladí vy kluci?
22:00 Zkusme se podívat na režim našich předků.
24:40 Počítají se i luštěniny v plechovce sterilované, nebo to je nekvalitní a je třeba si luštěniny uvařit doma? Možná budete překvapení.
30:20 Mají skutečně BIO potraviny nějaký benefit co se výživové hodnoty týče? Např. BIO mléko, BIO maso oproti NEbio.
33:00 Kde nakupovat farmářské potraviny?
36:50 BIO je lež, jen si na tom někdo maže kapsu. Dneska se nedá nic vypěstovat bez hnojiv a i když budu hnojit kravským hnojem, tak ty krávy se dneska nepasou na pastvinách, ale jsou krmeny různými krmnými směsi, granulemi apod. a kdo kontroluje, zda zvířata nejsou krmena zaplísněnými nebo jinak znehodnocenými krmivy?
40:20 Závěr a shrnutí

Přeji pěkný den,

Tereza