Trávicí enzymy a jejich úloha při trávení. Jaké potraviny jsou bohaté na enzymy?
Trávicí enzymy umožňují trávit (rozkládat) a rozštěpit sacharidy, tuky a bílkoviny obsažené v jídle. Trávicí enzymy se objevují již v dutině ústní, kde začíná trávení. Pojďmě se na ně podívat podrobněji.