
Co je to nativní protein? Nativní nebo syrovátkový protein – který je lepší?
Co je to nativní protein? Nativní proteiny se vyrábí filtrací přímo z čerstvého mléka. Získáváme tak nativní syrovátkový protein. Použití mléka jako výchozí suroviny, neovlivněné produkcí jiných potravin z mléka, je tak klíčovým faktorem ovlivňujícím kvalitu.